23 sept 2011

Y llegaste a tu soledad


Y llegaste a tu soledad, sudoroso de engaños,
para dialogar con tu conciencia,
para hablar con Dios,
para pensar y soñarnos
con la imaginación iluminada
por tu casa empozada en el mar.
Hablaste a Dios con voz sincera,
llena de sonoridad
por el peso denso de las cosas reales.
Le hablaste con palabras verticales.
¡Ah cómo te gustaron las palabras!
Las unías en una red de equívocos,
las alzabas contra los tonos cansados,
las hilabas en mentiras de haciendas gitanas.
Hay algo de mi sombra en tu sombra,
hay algo de mi sueño en tu sueño,
hay algo de mi frío en tu invierno.

Carmen Naranjo




3 sept 2011

Filete de pescado en salsa de citricos




Hoy traigo una nueva receta...
Esta receta la hice hace unas semanas y queda muy rica, yo la recomendaría en estos días donde ha hecho mucho calor ya que la salsa de cítricos refresca al igual que la guarnición de verduras.
El pescado que utilizo puede ser cambiado por cualquier otro tipo de filete que este en temporada en el lugar donde viven, de preferencia que sea de carne blanca ya que es menos graso y por lo tanto un poco mas saludable.


Ingredientes:
  • 8 filetes de pescado blanco ( yo use Dorado)
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de jugo de mandarina
  • 1/2 de taza de jugo de limón
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacitas
  • Mantequilla sin sal 
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • Sal y pimienta al gusto



Procedimiento:



  • Mezcla los juegos de los cítricos e incorpora el pescado previamente salpimentados y déjalo que se marine por 30 minutos a 1 hora.



  • Corta las zanahorias y las calabacitas en bastoncitos (julianas) y pon a hervir agua con sal.

  • Sumerge las julianas de zanahoria y calabacita en el agua por unos 2 minutos aproximadamente y luego pasalas por agua helada para darles un choque de calor y no se sobre cuesan.

  • Después de los 30 minutos escurrir los filetes de pescado de la salsa y en un sarten poner mantequilla y freír los filetes.

  • Poner mientras en una cacerola la marinada. Diluir en un poco de agua la cucharadita de fécula  e incorporarla a la marinada. Dejar hervir hasta que se espese y tenga cosistencia de salsa.



  • Por ultimo saltear las verduras con un poquito de mantequilla, sazonar con sal y pimienta.










 Por ultimo servimos en un plato la guarnición de las verduras y a un lado el filete de pescado bañado con la salsa de cítricos.



Espero y la hagan.. como ven no es nada difícil la receta y de verdad queda muy rica.
Esto es un pretexto mas para no hacer el típico pescado frito o empanisado. Anímense!! de verdad verán que vale la pena.





1 sept 2011

Tiempo para mi corazón



Si vienes en cualquier momento, nunca sabré a qué hora preparar mi corazón



No mentiré que me ha pasado, he imaginado que persona sera la indicada para mi, la que compartirá mi vida y yo la suya...
No tengo un estereotipo de hombre (fisicamente), no se, lo que yo busco va mas haya de su fisico, es mas su estado emocional, sentimental e intelectual.
Es una cursiosidad que siempre tendre hasta encontrarte xD


Yo camino buscando tu sonrisa de fiesta,
tu azul melancolía, tu garganta morena....



Motel feat Bimba Bosé "Entre caminos"

28 ago 2011

Adele - Rolling In The Deep

Se que no he subido nada en el blog desde hace mucho pero creanme que no he tenido chance D: prometo que muy proximamente subire :D ya estoy viendo cosas nuevas que subir y muy interrensantes.. no se deseperen.
De mientras les dejo la nueva cancion de Adele llamada "Rolling in the Deep"






Las cicatrices de tu amor, me dejan sin aliento 
No puedo dejar de sentir ...

13 jul 2011

Viva México - El Pan Dulce

Debo de admitir que hace apenas unos días supe como subir mas fácil los vídeos a mi blog. Lo se soy media torpe pero gritemos ¡ALELUYA! por fin este blog tendrá mas variedad de contenido.
En fin a lo que voy... hace ya un tiempo había visto este vídeo en un blog gastronómico y me di a la tarea de buscarlo porque me siento ORGULLOSISIMA de mis raíces y su variedad gastronómica.
Hoy pondré un vídeo sobre la variedad de pan que existe en México. Es impresionante y tanto así es que hasta yo desconozco la mayoría de ellos.
Este semestre escolar que concluyó tuve la oportunidad de tener la materia de panadería y la verdad es un harte saber hacer pan...



11 jul 2011

LIBRERIAS GANDHI METROLIBRO



Bueno aqui les dejo una publicidad que uso la libreria gandhi en el metro de la ciudad de México.
La verdad es que me sorprenden como han llevado su forma de hacerse publicidad haciendole un bien a nuestra sociedad mexicana que lastimosamente las cifras arrojan que solo se le en México de 1 a 2 libros por persona :/

6 jul 2011

La elegancia del erizo ~Muriel Brbery~





La señora Michel tiene la elegancia del erizo: por fuera está cubierta de púas, una verdadera fortaleza, pero intuyo que, por dentro, tiene el mismo refinamiento sencillo de los erizos, que son animalillos falsamente indolentes, tremendamente solitarios y terriblemente elegantes...


Hace mucho que no hablo de libros así que hoy les traigo un libro que hace unas semanas termine de leer y este es "La elegancia del erizo" de Muriel Barbery.
La elegancia del erizo es relatado por dos personas: Paloma (una niña que esta próximo a cumplir 13 años) y la señora Michel (portera de un edificio donde vive gente adinerada).

La señora Michel desde la muerte de su esposo ha decidido llevar una doble vida, ella suele aparentar ser una típica portera sin educación e ignorante siendo esta lo opuesto.Paloma es una niña de una familia que vive en el edificio donde la señora Michel hace de portera, ella ha decidido suicidarse al cumplir sus 13 años.Mientras se esfuerzan por sobrevivir y vencer la desesperanza. La llegada de un hombre misterioso al edificio propiciará el encuentro de estas dos almas gemelas. Juntas, la señora Michel y Paloma descubrirán la belleza de las pequeñas cosas. Invocarán la magia de los placeres efímeros e inventarán un mundo mejor. 

La elegancia del erizo es una historia de reflexión, de entendimiento con los personajes ya que ellos te exponen sus ideas y sus sentimientos así que lo único que nos queda es tomarlos, hacerlos parte de nosotros mismos y esperar que la historia continué. Todo esto es relatado en un sincronizado vals donde en algún momento estas dos protagonistas entrelazan sus historias creando un desenlace en sus vidas donde ellas ni siquiera hubieran podido imaginar.
 Libro realmente recomendable te dejara un buen sabor de boca y muchos sentimiento a flor de piel :)

27 jun 2011

Hay que distinguir la diferencia entre querer y amar.

Hace unos días revisado el facebook me tope con un texto que relamente se me hizo muy interesante sobre un tema que muchas veces nos hemos topado, asi que me di la tarea de investigar quien lo habia escrito para poder ponerlo aqui y compartirlo.
continuación les pongo este texto: 

Hay que distinguir la diferencia entre querer y amar.
El concepto querer lleva implicita la idea de posesion
Querer, causa sufrimiento. Si quiero a alguien, tengo expectativas, espero algo
Si la otra persona no me da lo que espero, sufro
Amar es desear lo mejor para el otro. Amar es permitir que seas feliz, aun cuando tu camino sea diferente al mio.
Cuando una persona dice que ha sufrido por amor, en realidad ha sufrido por querer, no por amar. Se sufre por apegos.
Si realmente se ama, no puede sufrir, pues nada ha esperado del otro
Cuando amamos nos entregamos sin pedir nada a cambio, se da por el simple y puro placer de dar.
Por eso es mas facil encontrar personas que nos quieran...pero es muy dificil encontrar ..personas que nos AMEN! 
Claudia (@mozartme) 
 

22 jun 2011

¿Nuestra felicidad depende de otros?

"Mientras la imaginación permita a otras personas formarse juicios erroneos sobre nuestra conducta, asi como sacar conclusiones a la luz de fragiles apariencias; nuestra felicidad estara en cierta medida en manos del azar."
Jane Austen  SENTIDO Y SENSIBLIDAD

19 jun 2011

Recapitulemos


¿Cómo les pinta la vida?


Hace ya varias semanas no actualizaba entradas y todo esto fue ocasionado por eventos, trabajos y exámenes escolares, etc, etc.
Se que para muchos este no es un pretexto pero la verdad esta ultima parcial decidí que me iba a ir mejor  de como me había ido las dos parciales pasadas por lo que me di a la tarea de solo pensar, comer y dormir trabajos, eventos y exámenes.  D:
Por lo que esta entrada la dedicare en recapitular todo lo que viví en mi primer año universitario.



  • Este año recordé lo que era ir pro primera vez a una escuela y no conocer a nadie.
  • Separarme de mis grandes amigas.
  • Sentir que la carrera por la que tanto había anhelado desde años atrás no era la correcta.
  • Que se siente estar en un estado de depresión.
  • Volver a sentir que estaba en la carrera correcta.
  • Conocer a nuevos compañeros.
  • Encontrar gente con la que vale mucho la pena convivir.
  • Tener maestros que no valen la pena
  • Conocer maestros que si valen la pena
  • Descubrí cosas nuevas sobre mi carrera que me encantaron-
  • Aprendí cosas interesantes, cosas que no sirven para nada y me falto aprender muchas cosas que no pude comprender.
  • Viví una nueva etapa universitaria que nunca había conocido.
  • Supe que mis problemas no son nada comparado con los de mis compañeros.
  • Que no siempre agradare a los demás.
  • Y que no siempre me agradaran los demás -.-
  • Que tengo que trabajar mas en grupo y tengo que aprender a confiar mas en mis compañeros.
  • Que siempre podre contar con mis viejas amigas a pesar que todas estemos estudiando diferentes cosas y en diferentes lugares.
  • Que me puedo quedar dormida y no ir a un examen D:
  • Que puedo contar con mi hermana para ayudarme para poder hacer el examen.
  • Que existen mil 8 mil formas de mentir y hacer trampa.
  • Que existen muchas injusticias por parte de los maestros
  • También aprendí que la universidad te deja mucho que desear con sus maestros y planes de estudio
  • Conocí nuevas personas externas de la escuela.
  • Me desilusionaron al igual esa misma gente.
  • Y por ultimo... que siempre podré contar con mis padres y mi hermana.


Ok, no fue el mejor año de toda mi vida, ni la recapitulación del año, pero fue mio, fue lo que viví, lo que llore, reí, me diverti, me desvele, me corte, me aburri, me desilusione, me ilusione, me rompieron el corazón, me deleitaron la pupila, me rechazaron, rehcazé, aprendi, escuche y deseé....
Fue un año escolar de aprendizaje, de grandes cambios pero cambios positivos finalmente.
No siempre se pueden tener todo en la vida, ni lo mejor... pero todo lo que nos pase tenemos que tomarlo con la mejor filosofía que podamos para superar nuestras adversidades con la mejor cara que podamos.




Que mas nos queda que luchar lo mejor que podamos...